Vinho Tinto Petit Verdot Reserva Bueno Wines 750ml


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Descrição

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De estrutura e potência inquestionáveis, a Petit Verdot quebra paradigmas. Traduz a vibração do Terroir em tipicidade. Sua personalidade consagrada pela própria adaptação na Bellavista Estate, assegura a nobre posição de varietal reserva, com admirável capacidade de guarda.

Região e Variedade:

  • Região: Campanha Gaúcha/RS.
  • Variedade: Petit Verdot.

Vinificação:

  • Seleção dos cachos no vinhedo;
  • Desengace total, sem esmagamento;
  • Enchimento do tanque de aço inoxidável por gravidade;
  • Maceração pré-fermentativa a frio, com remontagens diárias;
  • Fermentação alcoólica com temperatura controlada, não ultrapassando 26°C;
  • Delestagens;
  • Maceração pós-fermentativa;
  • Descube por gravidade e separação do vinho flor do vinho prensa;
  • Fermentação malolática espontânea e completa;
  • Maturação em barricas de carvalho francês por 15 meses.

Degustação:

  • Análise visual: Brilhante, de coloração rubi-violáceo intenso.
  • Análise olfativa: Sua aptidão para maturação na Campanha Gaúcha propicia um leque aromático amplo e diversificado. Entre eles destacam-se frutas negras, cravo, noz-moscada, pimenta e tabaco.
  • Análise gustativa: Com estrutura marcante por natureza, fascina pelo equilíbrio entre acidez e textura.

 

Terroir:

  • Região: Campanha Gaúcha – RS.
  • Solo: Argiloarenoso de topografia plana.
  • Clima: Quente e subúmido.
  • Variedade(s): Petit Verdot.
  • Colheita: Manual e seletiva.

Safra: 2023

Comentário do Sommelier:

Escolhida a dedo para protagonizar esse varietal, a Petit Verdot, uma uva bordalesa que se adaptou muito bem no terroir Campanha Gaúcha, rende um dos melhores vinhos nacionais dessa casta. Saboroso e de caráter marcante, exala aromas de frutas como framboesa e amora, sutis toques florais, bem como notas amadeiradas e de especiarias. Com taninos macios e boa acidez, pede uma costela bovina, um steak com cogumelos e batata rústicas, ou Strogonoff de carne. Denis Trombino

Premiações

Doble Oro – Concurso Internacional de Mendoza, Argentina.

 

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